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2017/11/21 (Tue)
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2008/10/01 (Wed)
ケークサレ

ケークサレが今とても人気です。
「ケークサレ」は、一言で言えば、砂糖を使っていない塩味のパウンドケーキのようなものです。
フランス語でケークはお菓子、サレは塩を表します。
ケークサレをそのまま和訳をすると塩味のお菓子ということになります。
まず、砂糖とバターを使いません。
ケークサレは、中に入れる具によって、いろいろと味のバリエーションも楽しめます。
小麦粉と卵とペーキングパウダーを混ぜたものにお好きな具を混ぜ焼くだけというシンプルなレシピで、簡単に作れます。
ケーキのように卵をきちんとあわ立てるとか、粉との混ぜ具合に気を使うことなく、ただ混ざればいいし、冷蔵庫の中のあまり物でも立派なケークサレが出来上がります。
小腹がすいたときやブレックファスト時、そしてオードブルにも最適な甘くないケーキとして、ケークサレは巷に広まりつつあります。
このように、ケークサレは、野菜の自然の甘味と、チーズのコクと塩味があわさった奥深い味でケーキというよりも、おかず的だと言うことをご理解いただけたでしょうか。
ケークサレのレシピもネット上でも紹介されるほどの話題になっております。
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