からだにおいしい野菜の便利帳　高橋書店 1365円

からだにおいしい野菜の便利帳「高橋書店 1365円」は、野菜好きな人や成人病対策などで野菜料理のレパートリーを増やしたい人などに最適な１冊です。
つまり野菜の種類（１００種以上）や美味しい食べ方、栄養価、選び方、安全性などを詳しく解説してある本なのです。
野菜と言っても穀物や山菜はもとより果物やきのこなども取り上げられています。
中にはまだ食べたことのないものもありますから見ていても楽しくためになります。
現代は飽食の時代とも言われとかく食べすぎる傾向にあるようです。
それはメタボリックシンドロームや糖尿病、肥満などでお悩みの方が多いという今の状況を見ればわかります。
いくら野菜料理が良いとわかっていても料理のレパートリーが少なければ飽きが来て長続きしません。
しかしこの本には野菜のレシピが細かく載っているので安心です。
さらに精進料理についても解説されています。
興味があってもなかなか知ることが出来なかった精進料理の詳細が把握できます。
それに野菜と切っても切れない関係にある農薬や有機栽培についても紹介されています。
スーパーなどで野菜を選ぶ時も農薬については殆どの方はその知識がないのでこういう情報は重宝します。
また輸入野菜についても取り上げられています。
それから野菜の保存方法などは即実践したいものです。
せっかく買ってきた野菜がすぐに傷んでしまうのは悲しいし出来るだけ長持ちさせたいのは主婦の願いでもあります。
からだにおいしい野菜の便利帳「高橋書店 1365円」は、単行本（ソフトカバー）２０８ページですからご家庭にぜひ１冊備えておきたい料理本と言えそうです。
新米ママさんをはじめベテラン主婦、さらには一人暮らしの男の方にもおすすめします。