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2007/07/18 (Wed)
2007/07/18 (Wed)
シラスのトロトロ丼
＜材料＞（4人分）
シラス干し・・・120g
オクラ・・・20本
ヤマイモ・・・1/2本
納豆・・・1パック
ゴマ油・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ2
トウバンジャン・・・小さじ1弱
ショウガの絞り汁・・・小さじ1
刻み海苔・・・適量
白ゴマ・・・適量
＜作り方＞
１．ゴマ油にしょう油、ショウガの絞り汁、トウバンジャンを入れてよく混ぜる。
２．1.に下茹でして輪切りにしたオクラ、角切りにしたヤマイモ、納豆、シラス半分（60g）を入れてよく味を馴染ませる。
３．ごはんの上に白ゴマと刻み海苔をかける。
3.の上に2.をかけ、その上に残り半分のシラス（60g）をのせて完成
＜材料＞（4人分）
シラス干し・・・120g
オクラ・・・20本
ヤマイモ・・・1/2本
納豆・・・1パック
ゴマ油・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ2
トウバンジャン・・・小さじ1弱
ショウガの絞り汁・・・小さじ1
刻み海苔・・・適量
白ゴマ・・・適量
＜作り方＞
１．ゴマ油にしょう油、ショウガの絞り汁、トウバンジャンを入れてよく混ぜる。
２．1.に下茹でして輪切りにしたオクラ、角切りにしたヤマイモ、納豆、シラス半分（60g）を入れてよく味を馴染ませる。
３．ごはんの上に白ゴマと刻み海苔をかける。
3.の上に2.をかけ、その上に残り半分のシラス（60g）をのせて完成
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* ILLUSTRATION BY nyao *