タコの天ぷら丼

＜タコの栄養＞

タコは、良質のタンパク質が豊富で、しかも低カロリー。

ビタミンやミネラルもバランス良く含み、うま味成分のタウリンが健康にとっても役立ます。

このタウリン、血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを排出する働きがあって、動脈硬化や血栓を予防してくれます。


材料（2人分）

たこ‥‥200g
小麦粉‥‥適量
揚げ油‥‥適量
ご飯‥‥お茶碗2杯
刻み海苔‥‥適量
大根（おろす）‥‥150g
濃縮2倍の素麺つゆ‥‥適量
旨味調味料‥‥適量
青ネギ（刻む）‥‥5〜6本

【A】
卵‥‥1/2個
小麦粉‥‥適量
青海苔‥‥適量


＜タコの天ぷら丼の作り方＞

１．
たこは一口大に切り、水気をふいて小麦粉をまぶす。
２．
【A】で天ぷらの衣を作りタコにつけて油で揚げる。
３．
丼にご飯をよそう。
４．
刻み海苔をご飯の上にしく。
５．
たこを中央に６〜７個のせる。
６．
大根おろしをたこの上にたっぷりとのせる。
７．
素麺つゆを鍋で温め、旨味調味料を加え、大さじ１〜２杯を6にかける。
８．
ネギをたっぷりかけ、好みで七味唐辛子をふる。