豚丼

＜豚丼とは＞

上質な豚肉を、甘辛いタレでつけやきにしたものを、丼にして供する料理が元々の始まりでしたが時代の流れで煮込むスタイルが主流となってきました。

豚丼のつけやきのスタイルは北海道帯広市の名物料理です。


材料（2〜3人分）

豚バラスライス・・・250〜300g
玉ねぎ・・・2〜3個
【Ａ】
しょう油 70〜75cc
砂糖 35g
酒みりん 30cc

紅しょうが 適当に添えて


＜豚丼の作り方＞

１．
玉ねぎを1cm幅に、薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。
２．
Ａを鍋に入れて沸いたら玉ねぎを入れます。
３．
玉ねぎが煮えたら肉を投入。火が通ったらできあがり。
４．
ご飯にお肉を乗せてお好みで紅しょうがを添えて下さい。