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2017/11/21 (Tue)
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2007/11/21 (Wed)
お手軽キムチ鍋

<唐辛子の効果>
キムチに欠かせない唐辛子には、カプサイシンという辛味の成分が含まれています。

カプサイシンは消化腺を刺激して、食欲増進という効果や、食物の消化をよくしてくれる効果があります。

また、カプサイシンの刺激は血管を拡大して血のめぐりをよくし、エネルギー代謝を増大させ、体を温めます。

つまり、唐辛子の辛味成分には、エネルギーを消費させ、脂肪(特に内臓脂肪)を減らすという、ダイエット効果があるのです!!


お手軽キムチ鍋の材料

豚肉(200g)
白菜キムチ(500g)
長ねぎ(1本)
生姜(一片)
ニンニク(一片)
鶏ガラスープの元

<作り方>
1.生姜とニンニクを包丁の背等を使ってつぶします。
2.鍋にタップリの水を入れ、1の材料を入れて沸騰させます。
3.この間に肉とキムチを食べやすい大きさに切ります。ネギは斜切りにします。
4.沸騰したら生姜とニンニクを取り出し、鶏ガラスープの元(小さじ1くらい)を入れ,胡麻油を一滴らします。
5.肉をいれてなかば色が変わったらキムチをいれます。
6.再び沸騰してきたらネギを入れて、塩・胡椒で味を整えて出来上がり。
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