お手軽キムチ鍋

＜唐辛子の効果＞
キムチに欠かせない唐辛子には、カプサイシンという辛味の成分が含まれています。

カプサイシンは消化腺を刺激して、食欲増進という効果や、食物の消化をよくしてくれる効果があります。

また、カプサイシンの刺激は血管を拡大して血のめぐりをよくし、エネルギー代謝を増大させ、体を温めます。

つまり、唐辛子の辛味成分には、エネルギーを消費させ、脂肪（特に内臓脂肪）を減らすという、ダイエット効果があるのです!!


お手軽キムチ鍋の材料

豚肉（２００ｇ）
白菜キムチ（５００g）
長ねぎ（１本）
生姜（一片）
ニンニク（一片）
鶏ガラスープの元

＜作り方＞
１．生姜とニンニクを包丁の背等を使ってつぶします。
２．鍋にタップリの水を入れ、１の材料を入れて沸騰させます。
３．この間に肉とキムチを食べやすい大きさに切ります。ネギは斜切りにします。
４．沸騰したら生姜とニンニクを取り出し、鶏ガラスープの元（小さじ１くらい）を入れ,胡麻油を一滴らします。
５．肉をいれてなかば色が変わったらキムチをいれます。
６．再び沸騰してきたらネギを入れて、塩・胡椒で味を整えて出来上がり。